Paul Schmidt ist Spieler und Mitbegründer von Salz und Pfeffer.

Hier könnte ich viel aus meinem Leben erzählen, doch was mich treibt ist die Lust, das Leben zu leben, das Spiel zu spielen und die Suppe selbst zu kochen, die ich auslöffeln möchte. Ich koche gern, doch getreu nach dem Motto: „I don‘t eat my friends“, fühle ich mich wohl in der Gesellschaft berühmter Vegetarier wie:

Buddha, Dalai Lama, Zarathustra, Pythagoras, Empedokles, Sokrates, Platon, Aristoteles, Horaz, Ovid, Seneca, Plutarch, Franz von Assisi, Leonardo da Vinci, Isaak Newton, Voltaire, Jean-Jacques Rousseau, Alexander von Humboldt, Leo Tolstoi, Wilhelm Busch, Rudolf Steiner, Thomas Alva Edison, Ralph Waldo Emerso, George Bernard Shaw, Rainer Maria Rilke, Richard Wagner, Albert Einstein, Mahatma Gandhi

und vieler weiterer Menschen, die das Dahinschlachten der Tiere nicht hinnehmen wollen.